SEIKO HB-635K 全自動麵包機試用

這幾天從朋友借來一台日本原裝進口的麵包機,也就是目前市面上最貴的那台SEIKO精工牌,要用當然就要用有品質保障的產品,一來使用壽命較長,二來不用常常送修,兼顧愛地球環保的使命,因為我們家人都很喜歡吃麵包吐司,而賢內助又是點心料理的高手,所以在拿到機器後,第一烤出爐時間是凌晨12:30,晚上八點準備好材料開始第一步驟,"攪麵團",邊攪邊觀察它的攪拌程式,真的是非常不一樣,難怪可以攪拌的這麼均勻而且麵粉筋度都表現出來了,所以感覺Q度很好,看來攪拌機真的可以被麵包機取代,第一次使用機器並不熟悉,"攪麵糰"其間因為麵團太軟,還一直加麵粉調整,深怕第一烤會失敗,因為很多人的麵包機都是這樣被束諸高閣,興衝衝買入,為的是要讓家人吃的健康,可是做到後來都是大人在吃,小孩的嘴巴真的是很挑啊!

因為很想吃看看第一烤的滋味,而且烤好之後必須趕快拿出來冷卻,就這樣等到凌晨麵包出爐,不能立刻吃哦!除了因為很燙手外,第一時間出爐的麵包吃了會傷胃,再等一會而,都快已經凌晨一點了才吃到第一口,哇哇哇 ..... 真的非常好吃,值得等待到凌晨,並不會像上次從朋友家吃到的那種感覺,這第一烤非常成功,隔天早上大女兒頻頻誇讚真的很好吃! 其實隔天早上冷卻才是最後的檢驗關卡,因為在經過一個晚上的冷卻,吐司會開始變硬,口感會變差,可是當早上咬下第一口時,內餡跟昨晚一樣,但是外皮更脆囉,就這樣隔天白天又做了第二烤,下午就吃光了,有誰沒吃到呢 ?

接下來準備試烤不同口味的吐司,葡萄,枸杞,肉鬆,蔥,堅果,起士 ... 等都已經在排隊了,後面會把照片補上來,讓大家看一下我們家賢內助做出來的吐司到底有多麼的綿密

(註: 若是照著書本上的 recipe 下料,肯定沒辦法像照片上的吐司這樣的有 Q 度,這可是有秘訣的)

照片補充:

來來 ... 眼睛看著我,躺下來照一張

屁股再來一張特寫,不要害羞ㄋㄟ(底下的破洞是因為攪拌棒造成的,這是沒辦法的事啦! 誰叫他叫做全自動烤麵包機)

讓我捏捏看,哇! 皮這麼嫩呀.

撥開後,發現竟然私藏 ... 葡萄乾囉!