巧克力chewy cokies

 今天和大家一起做的餅乾是口感特殊的美式餅乾，美式餅乾又有何特殊口感呢??

話說美州的氣候乾燥，不論你做了什麼餅乾只要風乾一下，就是香香脆脆了！

要美國人做出我們亞洲人最喜愛的香脆口感，他們可是一把罩喔！不過愈難達到的總是展現真功夫的最佳時機，是吧！所以當然要能夠做出在乾燥氣候下又能夠保有外層香脆內層濕軟帶有嚼勁的餅乾，可是不簡單的，也就物以稀為貴

上課囉

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