皮蛋豆腐

有沒有搞錯?皮蛋豆腐也能寫一篇食譜?

越簡單食譜越能夠吃出食材本身的滋味，當豆腐散發著自然濃郁的黃豆香，而皮蛋大聲地宣告:我就是皮蛋！

搭配著肉鬆、醬油膏和些許蔥花，吃在口中，我心裡總升起一份敬意，對先人的敬意，這是經歷了五千年飲食文化的敬意

這些平淡無奇的食材，信手拈來的調味料，A+B+C+D+E搭配起來就是完美 ，少了任何一樣食材，都是缺憾，

今天也試試這平淡無奇的食材，再加上信手拈來的調味料，會蹦出什麼樣的火花呢?