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2010年4月13日 星期二

素食─五香豆包捲

這道菜從小吃到大,媽媽總是在祭拜祖先前幾天開始製作,我的高中同窗好友julie,總是愛我的便當,看起來平淡無奇的家常菜,甚至會不好意思讓同學看見自己便當裡面的菜,結果,在別人眼中,卻是不可多得的珍饈,這是不是人在福中不知福最佳寫照呢!




白白嫩嫩的新鮮豆包,加上冰糖、醬油、五香粉等調味料,放入鍋中小火炒香、炒鬆





利用蒸布把碎豆包緊緊包裹住,綁上麻繩蒸熟





切片後看起來是不是很可口呢?


保有豆包的鮮嫩再加上調味料提味,我們家三個小寶貝,可是一片接一片~


julie,小心,口水流下來了啦~~


 



 





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